餐饮行业背景

中国餐饮行业从基础薄弱逐步发展成为促进消费、稳定增长、惠及民生等各个方面都具有举足轻重的重要产业，有望成为消费行业的主力军。餐饮服务业属于劳动密集型行业，人力成本普遍超过30%，45%的年化人员流失率，用工灵活性大，劳动者人数众多，劳动关系处理复杂，企业人力资源管理工作量多、难度大。受2020新冠状病毒的冲击，餐饮行业受到了前所未有的挑战。目前来说，招聘兼职员工是许多餐饮企业为节省人力成本而惯用的办法。