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餐饮业如何在灵活用工+人力资源服务下节省成本

发布时间:2021-04-22 15:04:31 责任编辑:人力资源服务    

新冠肺炎疫情冲击着很多行业,以线下客流为主的餐饮业为最,在国内疫情最严重的时期,大部分餐饮企业都被迫暂时按下暂停键,包括海底捞、西贝在内的不少餐饮叫苦连天。


然而,值得注意的是,就是疫情严重的2020年,资本市场对餐饮业高歌猛进,九毛九、巴比馒头、同庆楼先后实现IPO,行业内的融资事件超过100起。2021年刚刚开始,“奈雪的茶”宣布已完成新一轮融资,融资额超1亿美元,估值逼近130亿元。而在2020年3月,疫情对餐饮业影响最严重的时候,“奈雪的茶”刚刚完成C轮融资,投后估值超160亿元。


假装冷清的市场与资本市场火热对比明显,显然,作为产业发展风向标的资本市场,无论是从赛道投资,还是价值投资,都从疫情中敏锐感到机遇,充满信心加速投资脚步。


餐饮是刚需、高频消费,中国餐饮品类比较多,市场规模足以容纳与消化很多个千亿级的餐饮企业。虽然从短期来看,受到疫情影响而出现营收下降,但是从长期来看,特别是在品牌化、连锁化、规范化和资本化做的比较出色的企业,有着巨大的发展潜力,这也是被资本市场“价值投资”的根本原因。



在走向连锁化、规范化的同时,“线上+线下”商业模式的创新力度正在加大,对外,打造复合型销售渠道,实现线上+线下的增收。在对内管理方面,则强化人员与成本管理,实行多元化用工渠道,进一步降低成本。


降低成本的核心就是降低人力成本,作为劳动密集型产业,传统的用工模式显然已经不适应新时代的要求,严格控制人工成本,特别是解决“闲时太闲,忙时太忙”的人效问题,这是餐饮企业抵御各种风险的第一要务。与此同时,线上餐饮销售、餐饮企业与配送员、促销员、新媒体运营等职业挂钩关联,这些员工的招聘、管理、薪酬、劳动风险等问题亟待解决。


针对餐饮企业的上述痛点,基于数字化灵活用工平台,薪福多推出了餐饮企业的灵活用工整体解决方案多岗位招聘解决方案、多形态用工综合管理解决方案以及用工风险管控解决方案,为企业提供灵活用工人员的人员招聘、用工管理、薪酬发放、风险管控在内的人资服务,降低餐饮企业的人资成本,提升运营效率。


同时,又可以为企业提供数字化人才需求,通过外包、派遣等方式,为企业注入数字化基因与活力。



作为中国人力资源数字化的践行者,薪福多构建起全链路的人力资源B+C战略,基于数据沉淀进行智能化的“积木”式资源匹配,为包括餐饮行业在内的诸多企业提供人力资源支持,从BC两端共同推动中国灵活用工发展,赋能餐饮企业发展。

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